O Γρηγοράκης Δημήτρης είναι M.Sc. κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, αριστούχος, υποψήφιος διδάκτωρ και επιστημονικός συνεργάτης του Τμήματος Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου. Διαθέτει τίτλο Master of Science στην Εφαρμοσμένη Διαιτολογία και έχει μετεκπαιδευτεί στο Medical Center οf Boston των ΗΠΑ. Έχει διδάξει Κλινική Διαιτολογία στους φοιτητές του Χαροκοπείου, σε δημόσια και ιδιωτικά σχολεία, ΤΕΛ και ΙΙΕΚ. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Είναι συγγραφέας 12 βιβλίων διατροφής, εκδότης του περιοδικού Λόγω… διατροφής και διευθυντής των portals: logodiatrofis.gr, care24.gr και activekids.gr. Έχει διατελέσει Γ. Γραμματέας του ΠΣΔΔ, είναι μέλος της επιστημονικής επιτροπής του Συλλόγου Ατόμων με Σκλήρυνση κατά Πλάκας και Πρόεδρος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.
