Η περίοδος στην οποία η παραλία γίνεται το δεύτερο σπίτι μας έχει φτάσει. Ανάμεσα σε βουτιές, ήλιο και αλμύρα, το φαγητό διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο. Πόσες φορές δεν έχουμε βρεθεί με γαστρικό φόρτο πριν την πρώτη βουτιά ή να ψάχνουμε κάτι δροσερό και ελαφρύ ανάμεσα στις ώρες ηλιοθεραπείας; Αν λοιπόν θέλετε να απολαύσετε τα μπάνια σας με ενέργεια, σωστή ενυδάτωση και υγιεινές επιλογές, τότε δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τα παρακάτω διατροφικά tips που θα γίνουν οι καλύτεροι «σύμμαχοί» σας για ένα υγιεινό καλοκαίρι!
Γράφει ο Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Κωνσταντίνος Α. Μπακόπουλος.
Κωνσταντίνος Α. Μπακόπουλος
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Ξεκινήστε με ένα καλό πρωινό Καταναλώστε ένα υγιεινό πρωινό, πριν την άφιξή σας στην παραλία, ιδανικά εντός δύο ωρών από την ώρα που θα ξυπνήσετε. Σε αντίθετη περίπτωση, θα ξεκινήσετε τη μέρα σας με χαμηλά επίπεδα σακχάρου και με τον τρόπο αυτό είναι πιθανόν να καταναλώσετε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού στα επόμενα γεύματα.
Επιλέξτε κάποια από τις παρακάτω επιλογές:
- Αυγό βραστό με ψωμί ολικής & τυρί κίτρινο.
- Ομελέτα με λαχανικά & ψωμί ολικής.
- Ψωμί ολικής με βούτυρο καρπών & μέλι.
- Αραβική πίτα ολικής με τυρί κίτρινο και λαχανικά.
- Γιαούρτι (ή γάλα ή κάποιο φυτικό ρόφημα) με νιφάδες βρόμης & φρούτο.
Δώστε έμφαση στα ενδιάμεσα γεύματα
Είναι σημαντικό να μην παραλείπετε τα ενδιάμεσα γεύματα. Η αποχή από την κατανάλωση φαγητού για μεγάλο χρονικό διάστημα προκαλεί πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αυξάνοντας τις πιθανότητες για υπερκατανάλωση φαγητού στο επόμενο γεύμα.
Επιλέξτε snacks όπως:
- Φρούτα & ξηροί καρποί.
- Σπιτική μπάρα δημητριακών & ένα φρούτο εποχής.
- Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.
Ακολουθήστε τον κανόνα του πιάτου
Στο κυρίως γεύμα σας, πάρτε το πιάτο σας μπροστά σας, χωρίστε το νοητά στη μέση και το μισό γεμίστε το με σαλάτα. Η σαλάτα μπορεί να είναι όλα τα λαχανικά, είτε ψητά είτε βραστά είτε ωμά.
Το 1⁄4 του πιάτου σας φροντίστε να το γεμίσετε με μία πηγή πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη σας μπορεί να είναι το κρέας, το ψάρι, τα θαλασσινά, το αυγό ή το τυρί. Τέλος, το 1⁄4 του πιάτου που απέμεινε συμπληρώστε το με υδατάνθρακες δηλαδή ρύζι, πατάτα, ψωμί ή ζυμαρικά. Με τον τρόπο αυτό είναι πιο εύκολο να ελέγξετε την ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε, διατηρώντας ταυτόχρονα το γεύμα σας ισορροπημένο
Μείνετε ενυδατωμένοι
Η σωστή ενυδάτωση είναι ζωτικής σημασίας, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, φροντίστε λοιπόν να έχετε πάντα μαζί σας ένα μπουκαλάκι δροσερό νερό και να πίνετε τακτικά. Εδώ ο κανόνας είναι… πιείτε πριν διψάσετε. Όταν διψάσετε είστε ήδη αφυδατωμένοι. Βάλτε στόχο την κατανάλωση τουλάχιστον 1.5 – 2lt νερού ημερησίως.
Αποφύγετε την υπερ-πρόσληψη αλκοόλ
Το αλκοόλ περιέχει πολλές θερμίδες, οι οποίες όντας υγρές είναι πολύ εύκολο να καταναλωθούν. Επιπλέον, μην περιέχοντας θρεπτικά συστατικά (παρά μόνο κενές θερμίδες), το αλκοόλ είναι εύκολο να αποθηκευτεί με τη μορφή λίπους. Τέλος, η υπερκατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τις πιθανότητες αφυδάτωσης. Επιλέξετε, λοιπόν, ελαφριά ποτά όπως η μπύρα και μην ξεχνάτε παράλληλα το νερό σας.
Προσέξτε τον χρονισμό φαγητού και βουτιάς
Μετά την κατανάλωση κυρίως γεύμα- τος είναι σκόπιμο να περιμένετε τουλάχιστον 1-2 ώρες πριν μπείτε στο νερό. Αν μιλάμε για κάτι ελαφρύ – snack, τότε συνήθως μπορείτε να κολυμπήσετε μετά από 30 λεπτά χωρίς πρόβλημα – απλώς αποφύγετε την έντονη δραστηριότητα.
Καλές διακοπές!
