Ο Παραμυθιώτης Ανδρέας είναι χειρουργός καρδιάς και θώρακος γεννημένος στην Κέρκυρα. Είναι διδάκτωρ Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου του Μπάρι της Ιταλίας με άριστα.
Ειδικεύθηκε στην Γαλλία στην Χειρουργική Καρδιάς, Θώρακος και αγγείων στην Πανεπιστημιακή κλινική της Ρεν. Εν συνεχεία μετέβηκε στον Καναδά και συγκεκριμένα στην Πανεπιστημιακή κλινική του Laval University του Κεμπέκ (fellowship) για 2 χρόνια όπου και εκτέλεσε επεμβάσεις καρδιάς όλων των τύπων ως πρώτος χειρουργός και υπερειδικεύτηκε στην τοποθέτηση δια δερματικών αορτικών βαλβίδων (μέθοδος TAVI).
Διατέλεσε συνεργάτης χειρουργός (fellow) στην Πανεπιστημιακή κλινική του Πλύμουθ (Ηνωμένο Βασίλειο) οπού εκπαιδεύτηκε στην θωρακοσπική χειρουργική του θώρακα.
Στη συνέχεια διατέλεσε συνεργάτης χειρουργός (fellow) στο Νοσοκομείο Royal Harefield Hospital του Λονδίνου οπού υπερειδικεύτηκε πάνω στην μίνι-επεμβατική και ενδοσκοπική καρδιοχειρουργική. Ολοκλήρωσε την εκπαίδευση στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Wythenshawe του Μάντσεστερ (Ηνωμένο Βασίλειο) ως Signor fellow όπου παρακολούθησε το πρόγραμμα μεταμοσχεύσεων καρδιάς και πνεύμονα καθώς και το πρόγραμμα εμφυτεύσεως μηχανημάτων υποβοήθησης της καρδιακής λειτουργίας. Κατά την πολυετή παραμονή του στα Νοσοκομεία του εξωτερικού έχει πάρει μέρος σε πολλά συνέδρια στα οποία έχει διατελέσει και ομιλητής και έχει δημοσιεύσει εργασίες σε έγκυρα επιστημονικά περιοδικά.
Διατελεί Eπιμελητής Α’ Kαρδιοχειρουργός στη Γ’ Καρδιοχειρουργική Kλινική του Ιατρικού Kέντρου Αθηνών από την 01/01/2021 μέχρι και σήμερα, με ιδιαίτερο τομέα ενδιαφέροντος την ελάχιστα επεμβατική καρδιοχειρουργική των καρδιακών βαλβίδων.