Η ιατρός Δρ Παναγιωτάκου Αργυρώ είναι Ενδοκρινολόγος – Διαβητολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Γλυφάδα.
Γεννήθηκε στα Χανιά Κρήτης και μεγάλωσε στο Αιγάλεω Αττικής. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή Αθηνών. Στη συνέχεια ολοκλήρωσε τη Θητεία της ως αγροτικός ιατρός στο Κέντρο Υγείας Κρεστένων και έπειτα στο περιφερικό ιατρείο Γκρέκα. Ξεκίνησε την ειδικότητά της στην Α’ Παθολογική Κλινική του Νοσοκομείου Μεταξά στον Πειραιά. Η επαφή της με ογκολογικούς και παθολογικούς ασθενείς την έκανε να αντιληφθεί πόσο σημαντική είναι η ενδοκρινολογία. Ολοκλήρωσε το κύριο κομμάτι της ειδικότητας της στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας, Διαβήτη και Μεταβολισμού στο Νοσοκομείο Σισμανόγλειο – Αμαλία Φλέμινγκ.
Κατά τη διάρκεια της ειδικότητας της είχε επίσης την ευκαιρία να παρακολουθεί για περίπου 2 χρόνια, μια φορά την εβδομάδα τις εργασίες του τακτικού εξωτερικού παιδοενδοκρινολογικού ιατρείου του Νοσοκομείου Παίδων Πεντέλης, αποκτώντας γνώσεις και εμπειρία πάνω στη διαχείριση και παιδιατρικών ενδοκρινολογικών νοσημάτων. Συγχρόνως παρακολούθησε και ολοκλήρωσε με επιτυχία το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα σπουδών «Μεταβολικά Νοσήματα των Οστών» της Ιατρικής Σχολής Αθηνών.
Είναι μέλος της Ελληνικής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας, της Ευρωπαϊκής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας (ESE), της Ευρωπαϊκής Παιδοενδοκρινολογικής Εταιρείας (ESPE), της Ευρωπαϊκής Ένωσης Νέων Ενδοκρινολόγων (EYES), της Ευρωπαϊκής Ένωσης Θυρεοειδούς (ETA), της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Εμμηνόπαυσης και Ανδρόπαυσης (EMAS), της Ελληνικής Εταιρείας Κλιμακτήριου και Εμμηνόπαυσης και της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης Μεταβολισμού των οστών.