Ο ιατρός Κολιτσιδάκης Απόστολος είναι Μαιευτήρας – Γυναικολόγος με εξειδίκευση στη Λαπαροσκοπική Χειρουργική, την Ουρογυναικολογία, τη Γυναικολογική Ογκολογία και την Προγεννητική Διάγνωση.
Το 2005 αποφοίτησε από το κολλέγιο Ανατόλια με άριστα (βαθμός απολυτηρίου 19.1). Φοίτησε στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης από το 2005 ως τον Ιούλιο του 2011 όταν και αποφοίτησε με λίαν καλώς (βαθμός πτυχίου 7.39).
Το 2010 βρέθηκε για 15 μέρες ως παρατηρητής (observership) στα διάφορα τμήματα της γυναικολογίας του St. Mary’s Hospital του Manchester. Στη συνέχεια, στο πλαίσιο του προγράμματος ERASMUS βρέθηκε για 4 μήνες στο Halle (Saale) της Γερμανίας όπου παρακολούθησε μαθήματα και συμμετείχε ενεργά στα τμήματα παθολογίας και γενικής χειρουργικής ως τελειόφοιτος, αμοιβόμενος φοιτητής (PJler).
Τον Απρίλιο του 2012 ξεκίνησε την ειδικότητα στο νοσοκομείο Bethanien, στο Moers της Γερμανίας, μια κλινική με την ύψιστη ειδίκευση στις κυήσεις υψηλού κινδύνου (Perinatalzentrum level 1). Εκεί διατέλεσε υπεύθυνος του τμήματος προγεννητικής διάγνωσης και πήρε τον τίτλο του υπερηχογραφιστή (DEGUM Ι). Παράλληλα εξειδικεύτηκε στο Doppler και στην εμβρυϊκή υπερηχοκαρδιογραφία στην πανεπιστημιακή κλινική της Βόννης και απέκτησε το πιστοποιητικό διενέργειας υπερηχογραφήματος πρώτου τριμήνου (αυχενική διαφάνεια) από την Fetal Medicine Foundation του Λονδίνου.
Το 2015 μετέβη στο νοσοκομείο Bethesda στο Mönchengladbach, όπου απέκτησε τον τίτλο της ελάχιστα επεμβατικής χειρουργικής (MIC I). Από το τέλος του 2015 ως και το 2018 βρέθηκε στο νοσοκομείο Franziskus του Münster, όπου εξειδικεύτηκε περαιτέρω σε κυήσεις υψηλού κινδύνου, ογκολογία και ουρογυναικολογία. Από το 2016 διατέλεσε υπεύθυνος του τμήματος ουρογυναικολογίας της κλινικής και απέκτησε τον τίτλο του ουρογυναικολόγου (AGUB I). Τον Απρίλιο του 2017 πήρε τον τίτλο της ειδικότητας της μαιευτικής – γυναικολογίας.
Το 2018 ξεκίνησε να εργάζεται ως επιμελητής Α’ στο νοσοκομείο Clemens του Münster. Εκεί ήταν υπεύθυνος για όλα τα γυναικολογικά χειρουργεία και απέκτησε πιστοποίηση για την ενδομητρίωση (Spezielle Qualifizierung). Διετέλεσε από την πρώτη στιγμή διοργανωτής του κέντρου πυελικού εδάφους και απέκτησε τον τίτλο της ουρογυναικολογίας από τη γερμανική εταιρεία ακράτειας (Beratungsstelle der DKG). Από το 2020 και μετά ήταν υπεύθυνος και για τα ογκολογικά χειρουργεία. Το 2022 πέτυχε στις εξετάσεις της ευρωπαϊκής εταιρείας γυναικολογικής ογκολογίας στο Βερολίνο (ESGO).
Το 2022 μετέβη στη γνωστή ουρογυναικολογική κλινική Christophorus στο Coesfeld, όπου διετέλεσε υπεύθυνος των χειρουργείων.
Το καλοκαίρι του 2023 επέστρεψε στη Θεσσαλονίκη, όπου και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο κέντρο της πόλης.