Ο ιατρός Κεραστάρης Δημήτρης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1968. Είναι απόφοιτος του Κολλεγίου Αθηνών. Ολοκλήρωσε τις σπουδές του με άριστα στο τμήμα Δημόσιας Υγιεινής του ΤΕΙ Αθήνας. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου στην Αθήνα από όπου αποφοίτησε το 1995.
Ειδικεύτηκε στην Πλαστική Χειρουργική στο Ογκολογικό Νοσοκομείο του ΙΚΑ, στο 401 ΓΣΝΑ και στο ΘριάσιοΠΓΝ. Υπήρξε από το 2001 έως και τον Ιανουάριο του 2017 επιστημονικός συνεργάτης στα κέντρα πλαστικής χειρουργικής ΄΄Αναγέννηση”. Από το 2007 μέχρι το 2009 υπήρξε συνεργάτης του Νοσοκομείου Ερρίκος Ντυνάν και από το 2009 μέχρι σήμερα εργάζεται στην Κλινική Πλαστικής χειρουργικής του Νοσοκομείου Metropolitan αρχικά ως επιμελητής και αργότερα ως αναπληρωτής διευθυντής.
Εξειδικεύεται στην αισθητική χειρουργική και την χρήση όλων των ιατρικών laser. Είναι από τους πρώτους γιατρούς που εφάρμοσαν την τεχνική της παλλόμενης λιποαναρρόφησης (PAL)και την subfascial τεχνική στην αυξητική του μαστού. Έχει παρακολουθήσει πολλά σεμινάρια θεωρητικής και πρακτικής εξειδίκευσης στις σύγχρονες τεχνικές της πλαστικής χειρουργικής στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Έχει συμμετάσχει με εργασίες, ανακοινώσεις και posters σε πολυάριθμα ελληνικά και διεθνή Ιατρικά Συνέδρια που ασχολούνται κυρίως με την αισθητική χειρουργική και τα Laser.
Είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Πλαστικής Επανορθωτικής και Αισθητικής Χειρουργικής ΕΕΠΕΑΧ, της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Πλαστικής Επανορθωτικής και Αισθητικής Χειρουργικής ESPRAS, της Παγκόσμιας Εταιρείας Πλαστικής Χειρουργικής IPRAS και της Παγκόσμιας Εταιρείας Αισθητικής πλαστικής Χειρουργικής ISAPS
