kid-healthy-537x350.jpg

Νηστεία και παιδιά

ΚΟΥΗ ΕΛΕΝΗ

2 Απριλίου, 2018

«Αποφασίσαμε φέτος να δοκιμάσουμε αν μπορούν τα παιδιά μας που είναι ηλικίας 10 και 5 χρόνων να νηστεύσουν όλες τις μέρες μέχρι το Πάσχα. Θα ήθελα να μου πείτε με ποιες τροφές μπορώ να αντικαταστήσω το ασβέστιο και τις πρωτεΐνες; Νομίζετε ότι θα υπάρξει πρόβλημα ανάπτυξης; »

Η περίοδος της νηστείας είναι ευεργετική όχι μόνο για τους ενήλικες, αλλά και για την υγεία των παιδιών δεδομένου ότι δεν υφίσταται ζήτημα υγείας. Τρόφιμα που αποκλείονται συνήθως από το διατροφικό πρόγραμμα της νηστείας είναι τα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι, το αυγό με αποτέλεσμα να έχουμε αυξημενη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, λαδερών φαγητών και λιπαρών φυτικής προελεύσεως.

Αναφορικά με το ζήτημα της κάλυψη των πρωτεΐνών, συστήνεται η κατανάλωση συνδυασμού φυτικών προϊόντων πλούσιων σε πρωτεΐνη, όπως τα όσπρια, η σόγια, ο χαλβάς, τα οστρακοειδή, το ταχίνι, τα θαλασσινά, το ρύζι, το σιτάρι και το σουσάμι. Πολλά από τα αμινοξέα που απουσιάζουν απο τα όσπρια τα βρίσκουμε στα δημητριακά όπως ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτα, οπότε γεύματα όπως φακές με ρύζι, ρεβύθια με πατάτες αποτελούν τέλεια πηγή πρωτεΐνών.

Εξίσου σημαντική για τα παιδιά είναι και η πρόσληψη ασβεστίου. Καλές πηγές κατά την περίοδο της νηστείας θεωρούνται οι ξηροί καρποί, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, ο χαλβάς, το σουσάμι, το γάλα σόγιας και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Δεν υπάρχει λοιπόν κανένας λόγος ανησυχίας για την κατανάλωση ασβεστίου στα παιδιά που νηστευουν. Τέλος, να σημειώσουμε ότι υπάρχουν στην αγορά υπάρχουν χυμοί εμπλουτισμένοι με ασβέστιο.

Aπό την παιδοδιατροφολόγο Ελένη Κουή

MyDoctors ajax loader

Άρθρα απο τον ίδιο συγγραφέα

MyDoctors shutterstock 471705302 1 Τα σνακ της… ξαπλώστρας! - Το καλοκαίρι έχει μπει πλέον για τα καλά, οι θερμοκρασίες έχουν ανέβει, το λευκό του δέρματος έχει αρχίσει να υποχωρεί! Και κάπου εδώ έρχεται η ξαπλώστρα… για την οποία “παλέψαμε” και το μόνο σίγουρο είναι ότι θέλουμε να την κρατήσουμε για αρκετές ώρες. Τι θα φάμε και τι θα πιούμε όμως για αυτές τις ώρες;! […]
kid-healthy-537x350.jpg Νηστεία και παιδιά - «Αποφασίσαμε φέτος να δοκιμάσουμε αν μπορούν τα παιδιά μας που είναι ηλικίας 10 και 5 χρόνων να νηστεύσουν όλες τις μέρες μέχρι το Πάσχα. Θα ήθελα να μου πείτε με ποιες τροφές μπορώ να αντικαταστήσω το ασβέστιο και τις πρωτεΐνες; Νομίζετε ότι θα υπάρξει πρόβλημα ανάπτυξης; » Η περίοδος της νηστείας είναι ευεργετική όχι μόνο για […]
Διαβήτη Ο ρόλος της διατροφής στη θεραπεία του Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου 1 - Ο Σακχαρώδης Διαβήτης (Σ.Δ) είναι μία πάθηση η οποία χαρακτηρίζεται κυρίως από έλλειψη παραγωγής ινσουλίνης. Η ινσουλίνη είναι απαραίτητη ώστε ο οργανισμός μας να μπορεί να χρησιμοποιήσει την ενέργεια που παίρνει από τις τροφές. Κυρίως οι υδατάνθρακες, μετατρέπονται σε γλυκόζη που είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τα κύτταρα. Στον ΣΔ τύπου 1 έχουμε πλήρης […]
νερό Πόσο νερό πρέπει να πίνει ένα παιδί - Ξέρουμε όλοι πόσο σημαντικό είναι να καταναλώνουμε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας για να μπορούμε να διατηρούμε τον οργανισμό μας σωστά ενυδατωμένο. Όταν πρόκειται όμως για τα παιδιά, τι ακριβώς σημαίνει «αρκετό νερό»; Κατά τους πρώτους 6 μήνες ζωής του βρέφους όλες οι ανάγκες του σε υγρά καλύπτονται από την κατανάλωση γάλακτος (μητρικό […]
da8a96cfc8ca1dd33bc42677c8b9c7c6_m.jpg Ποιά η διατροφική αξία του πεπονιού - Έχουμε πια μπεί για τα καλά σε ρυθμούς και θερμοκρασίες καλοκαιρινές και γιατί όχι σε διατροφικές συνήθειες που συνάδουν με την εποχή! Την τιμητική τους έχουν τα φρούτα τους καλοκαιρινούς μήνες με μεγάλη ποικιλία και τεράστια ωφέλη για την υγεία μας. Από τα πιο δημοφιλή φρούτα είναι και το πεπόνι με το έντονο άρωμα, γλυκιά […]
prwino.jpg Ποιοι είναι οι βασικοί λόγοι που καθιστούν το πρωινό ως το καλύτερο εφόδιο για το ξεκίνημα της μέρας; - Αποκατάσταση των αποθηκών ενέργειας μετά την κατάσταση νηστείας κατά τη διάρκεια του ύπνου Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την πιο σωστή λειτουργία του μεταβολισμού, πιο εύκολο έλεγχο της όρεξής μας και, κυρίως, την ομαλή εναλλαγή στα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα Καλύτερη συγκέντρωση, μνήμη και τελικά απόδοση στο μαθήματα του σχολείου ή την εργασία Πιο συγκεκριμένα, τα […]