ofeli-nero-708.jpg

Γιατί το νερό είναι τόσο σημαντικό για τον οργανισμό μας!

ΖΙΩΓΟΥ ΓΕΩΡΓΙΑ

15 Μαρτίου, 2016

Το νερό είναι η πηγή της ζωής. Συνέχεια ακούμε πώς είναι σημαντικό και πρέπει να πίνουμε πολύ. Ποσότητες όπως 2 λίτρα, 1,5 λίτρο ή 8 ποτήρια νερό είναι τα πιο διαδεδομένα. Όμως δεν είμαστε όλοι το ίδιο και για το λόγο αυτό δεν είναι πάντα οι ίδιες ποσότητες ιδανικές για όλους.

Πολλές φορές έρχονται στο γραφείο μου και μου λένε ότι δεν πίνουν νερό γιατί δεν τους αρέσει. Ίσως είναι η χειρότερη διατροφική συνήθεια (το να μην πίνουμε νερό) και είναι η πρώτη που δρομολογώ για αλλαγή. Δεν γίνεται να μην αρέσει το νερό γιατί το νερό δεν έχει γεύση και είναι γενετικά προδιαγεγραμμένο στον άνθρωπο να μπορεί να το καταναλώνει.

Η καλή ενυδάτωση του σώματος είναι το πιο σημαντικό στοιχείο για να μπορεί να λειτουργεί ο οργανισμός και να διεκπεραιώνει όλες τις βιοχημικές διαδικασίες του. Αν κάποιος σκεφτεί πώς το 70% του σώματος μας είναι νερό τότε αντίστοιχα θα καταλάβει πώς από αυτά που προσλαμβάνουμε καθημερινά το μεγαλύτερο ποσοστό θα έπρεπε να είναι νερό για να διατηρηθεί η ομοιόσταση του οργανισμού. Δεν είναι τυχαίο ότι η ενυδάτωση του οργανισμού είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για αθλητές υψηλού επιπέδου.

Υπάρχουν πολλές θεωρίες για την ιδανική ποσότητα νερού που πρέπει να προσλαμβάνουμε. Η ποσότητα προσλαμβανόμενου νερού σχετίζεται με την ποσότητα κατανάλωσης τροφής, τη σωματική δραστηριότητα (ένταση άσκησης ή προπόνησης, εφίδρωση, χρόνος προπόνησης κλπ), τα σωματομετρικά χαρακτηριστικά (ύψος, βάρος, ποσοστό μυϊκής μάζας, ηλικία, φύλο, κλπ), τη λήψη ή όχι φαρμάκων ή συμπληρωμάτων διατροφής και την ύπαρξη παθολογικών καταστάσεων (π.χ. νεφρική ανεπάρκεια).

Ένας γενικός κανόνας είναι ότι για κάθε θερμίδα που καταναλώνουμε θέλουμε 1 ml νερού για να τη μεταβολίσουμε.

1 θερμίδα–> 1 ml νερού

Άρα ένας μέσος άνθρωπος που ακολουθεί ένα διαιτολόγιο 1500 θερμίδων θέλει 1500ml (1,5 λίτρο δηλαδή) νερό την ημέρα. Αντίστοιχα κάποιος που καταναλώνει 2000 θερμίδες θέλει 2 λίτρα κλπ. Αυτό είναι ένας γενικός κανόνας χωρίς να λαμβάνονται υπόψη οι παράγοντες που αναφέρθηκαν παραπάνω, σε τέτοια περίπτωση συμβουλευτείτε το διατροφολόγο σας.

Ποιές οι λειτουργίες του ;

  1. Η ζωή των κυττάρων

Το νερό είναι φορέας, διανέμει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα, όπως μέταλλα, βιταμίνες και γλυκόζη

  1. Συμμετέχει σε χημικές και μεταβολικές αντιδράσεις

Το νερό απομακρύνει τα προϊόντα του μεταβολισμού των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων και τοξινών, μέσα από τα ούρα και τα κόπρανα.

  1. Μεταφορά των θρεπτικών συστατικών

Το νερό συμμετέχει στη βιοχημική διάσπαση της τροφής.

  1. Ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος

Το νερό έχει μεγάλη θερμοχωρητικότητα το οποίο βοηθά τη ρύθμιση των μεταβολών της θερμοκρασίας του σώματος σε ένα ζεστό ή ψυχρό περιβάλλον. Το νερό επιτρέπει στο σώμα να απελευθερώσει θερμότητα όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι υψηλότερη από τη θερμοκρασία του σώματος . Το σώμα αρχίζει να ιδρώνει, και η εξάτμιση του νερού από την επιφάνεια του δέρματος ψύχει πολύ αποτελεσματικά το σώμα.

  1. Εξάλειψη της φθοράς

Το νερό είναι ένα αποτελεσματικό λιπαντικό γύρω από τις αρθρώσεις. Λειτουργεί επίσης ως υποστηρικτική ουσία για τα μάτια, τον εγκέφαλο, το νωτιαίο μυελό και ακόμη και για το έμβρυο μέσω του αμνιακού υγρού.

Πρακτικά τα οφέλη που εμείς μπορούμε να δούμε είναι: περιορισμός της κατανάλωσης τροφής και άρα διατήρηση ή απώλεια σωματικού βάρους, ομοιόμορφη όψη του δέρματος (εξαλείφει τη θαμπάδα και βοηθάει στη ρύθμιση σμήγματος), καλύτερη λειτουργία των νεφρών και ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου (αποφυγή δυσκοιλιότητας).

Από που το προσλαμβάνουμε; Το νερό υπάρχει σχεδόν σε όλες τις τροφές όπως φρούτα και λαχανικά, ροφήματα και αναψυκτικά. Παρ’ όλ’ αυτά όταν μιλάμε για πρόσληψη νερού εννοούμε καθαρό νερό καθώς οποιαδήποτε άλλη μορφή συμμετέχει ελάχιστα στην ενυδάτωση.

Το νερό είναι η πηγή της ζωής!!!. Αυτός είναι ο λόγος που κανείς δεν μπορεί να ζήσει περισσότερο από 3 έως 5 ημέρες χωρίς καμία πρόσληψη νερού. Μείνετε συντονισμένοι στο radio-paris για συμβουλές πώς να προσλαμβάνουμε περισσότερο νερό και να κάνουμε πιο ευχάριστη την κατανάλωση του!!!

 Aπο τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Γεωργία Ζιώγου

MyDoctors ajax loader

Άρθρα απο τον ίδιο συγγραφέα

903907e237edbfe73c0d8625be379244.jpg Πώς να μην βάλετε κιλά στις γιορτές…. - Τα Χριστούγεννα είναι μια από τις αγαπημένες γιορτές σε όλο τον κόσμο. Θεωρείται πολύ εμπορική καθώς όλα τα καταστήματα περιμένουν να αυξηθούν οι πωλήσεις τους ,αφού όλοι φροντίζουν να αγοράσουν δώρα για τα αγαπημένα τους  πρόσωπα. Μέσα, λοιπόν, στο γιορτινό αυτό κλίμα δεν θα μπορούσε να απουσιάζει το κομμάτι της διατροφής. Ένα μήνα σχεδόν πριν […]
dna_diet_h_645_450.jpg Τι είναι διατροφογενετική; - Τα γονίδια είναι αυτά που κρύβουν το μυστικό της ζωής και χαρίζουν τη διαφορετικότητα ανάμεσα μας. Τελευταία γίνεται συχνά λόγος για τον έλεγχο γονιδίων και την εφαρμογή θεραπειών σύμφωνα με αυτό. Τα γονίδια είναι αυτά που κρύβουν το μυστικό της ζωής και χαρίζουν τη διαφορετικότητα ανάμεσα μας. Τα χαρακτηριστικά είτε αυτά που αφορούν την εξωτερική μας […]
32os-marathonios-athinas.jpg Διατροφή κατά τη διάρκεια του Μαραθωνίου - Ο Μαραθώνιος είναι ίσως ένα από τα πιο απαιτητικά αθλήματα. Η προετοιμασία που απαιτεί, δημιουργεί αυξημένες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Βιβλιογραφικά υπάρχουν πολλές θεωρίες και απόψεις σε ότι αφορά τις διατροφικές απαιτήσεις τις τελευταίες μέρες πριν τον αγώνα αλλά και την ίδια ημέρα. Θα δείτε πολλούς αθλητές να τρώνε μεγάλες ποσότητες φαγητού πριν τον αγώνα, […]
shutterstock.jpg Ετοίμασε το πρωινό σου από το βράδυ! - Ψάχνεις ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό και δεν ξέρεις τι; Θέλεις να είναι κάτι που θα σε γεμίσει ενέργεια, θα σε χορτάσει για αρκετή ώρα μέχρι το επόμενο γεύμα και θα σε βοηθήσει στις απαιτήσεις του προγράμματος σου, εδώ θα βρεις μερικές συνταγές για εύκολο και γρήγορο πρωινό. μπορείς να το ετοιμάζεις από το βράδυ […]
koilia.jpg 10 πράγματα που σας κάνουν αποθηκεύετε λίπος στην περιοχή της κοιλιάς - Η συσσώρευση λίπους στην κοιλιακή χώρα και ενδοσπλαχνικά είναι ένας παράγοντας κινδύνου για ασθένειες όπως το μεταβολικό σύνδρομο, ο διαβήτης τύπου 2, η καρδιακή νόσος και ο καρκίνος. Ο ιατρικός όρος για το συσσωρευμένο λίπος στην περιοχή της κοιλιάς είναι «σπλαχνικό λίπος», το οποίο αναφέρεται σε λίπος που περιβάλλει το ήπαρ και άλλα όργανα στην […]
vegan-diet-scale.jpg Τα κιλά των διακοπών; Να πώς θα χαθούνε. - Λίγο πριν την έναρξη του φθινοπώρου όλοι επιστρέφουμε από τις διακοπές και επανερχόμαστε σε καθημερινούς ρυθμούς δουλειάς και υποχρεώσεων. Από τις διακοπές και το καλοκαίρι σίγουρα μας μένουν ωραίες αναμνήσεις και μαζί με αυτές και μερικά κιλά. Το πιθανότερο είναι η ζυγαριά να δείχνει 3-4 κιλά παραπάνω σε σχέση με το συνηθισμένο βάρος μας, πράγμα […]
images-27.jpg Πώς να βελτιώσετε τη διατροφή σας με απλά βήματα - Η βελτίωση των διατροφικών συνηθειών δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσπάθεια. Είτε έχετε ανάγκη από πολλές αλλαγές είτε από λίγες μπορείτε να απευθυνθείτε σε ένα διατροφολόγο. Ακόμη και μια μικρή αλλαγή μπορεί να σας επηρεάσει θετικά στην υγεία σας. Ακολουθείστε τις παρακάτω συμβουλές και κάντε το πρώτο βήμα για μια καλύτερη υγεία με στόχο ένα υγιές σωματικό […]
vitamines-b-to-polidinamo-symplegma.jpg Ποιά είναι τελικά η δράση των βιταμινών; - Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας περιγράφει τα μικροθρεπτικά συστατικά σαν τα «μαγικά ραβδιά» που επιτρέπουν στο σώμα να εκτελέσει τις χημικές διεργασίες που είναι απαραίτητες  για τη σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη του οργανισμού. Όλοι μας έχουμε ανάγκη για βιταμίνες και μέταλλα αλλά το πόσο ανάγκη έχουμε από το καθετί μεταβάλλεται ανάλογα με το γονιδίωμά μας. Αυτό […]
sokolata_626_355.jpg Έχετε λαχτάρα για σοκολάτα,ντόνατς,αλμυρά σνακ,ζαχαρούχα τρόφιμα; Δείτε που οφείλεται! - Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε νιώσει έντονη λαχτάρα για ανθυγιεινά τρόφιμα κάποια στιγμή στη ζωή μας .Είτε πρόκειται για σοκολάτα, ντόνατς, αλμυρά σνακ ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες, το σώμα μας φαίνεται να τα επιζητά- και νιώθουμε έντονη ευχαρίστηση όταν τα καταναλώνουμε. Υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα: αυτά τα τρόφιμα δεν φαίνεται να ικανοποιούν και να καλύπτουν τις ανάγκες […]
contentsegment_15786634w800_h_r0_p0_s1_v1jpg.jpg Τι πρέπει να προσέχoυμε στην ετικέτα των τροφίμων που αγοράζουμε; - Οι περισσότεροι από εμάς, όταν πάμε να ψωνίσουμε τρόφιμα είτε βιαζόμαστε, είτε επιλέγουμε κάποια προϊόντα που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε και στις δυο όμως περιπτώσεις σπανίως κοιτάμε την ετικέτα με τη θρεπτική ανάλυση των τροφίμων. Κάθε συσκευασία ενός τροφίμου πρέπει να φέρει τον πίνακα ανάλυσης των θρεπτικών συστατικών σύμφωνα πάντα με τις τελευταίες οδηγίες του Π. […]